Nudelsuppe
Zutaten für 4 Personen:
2 Möhren
2 Zwiebeln
1 Stück Broccoli
1 Stück Blumenkohl
1 Stück Sellerie
1 Stange Lauch
Gemüsebrühe
Kräuter und Gewürze nach Geschmack
ca. 200 g Suppennudeln
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse waschen, putzen und/oder schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Gemüsestücke in einem grossen Topf in Gemüsebrühe kochen lassen.
Die Nudeln separat kochen. Wenn das Gemüse gar ist, die Nudeln zu dem Gemüse geben.
Mit Kräutern (z.B. Schnittlauch und Petersilie) und Gewüzen, wie Cayennepfeffer
und natürlich Salz und Pfeffer würzen - fertig.
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